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富山湾の宝石シロエビの昆布〆






雄大な自然が残る北アルプスから湧き出る水は富山湾へと流れ着きます。この水は富山の豊かな土壌から多くの養分を吸収しながら海へと向かいます。つまり、豊かな森・土壌が豊かな海を作るのです。エルファームではダム流木を再利用することで、豊かな森・土壌づくりに貢献しています。豊かな森があり、独特な形状を持つ富山湾では、実に様々な魚介類が水揚げされます。
その中でもシロエビは富山湾の宝石と呼ばれ、水揚げされるのは全国でも富山湾だけと非常に珍しく、その名前の通り真っ白に透き通る姿は宝石と呼ぶにふさわしい美しさです。
そのシロエビを富山の郷土料理“昆布〆”に仕上げました。シロエビを手むきにして、ばってら昆布で〆た料亭の逸品とも言える味です。保存料・防腐剤・化学調味料を一切使用していない素材の素晴らしさを是非ご賞味ください。
内容量 50g

商品番号 s1003001
商品名 富山湾の宝石シロエビの昆布〆
販売価格 2,160円
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